Абрикосовые крустады с миндалем
Изменить

Абрикосовые крустады с миндалем

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 800 г абрикосов
  2. 300 г слоеного теста
  3. 70 г сахара
  4. 100 г очищенного миндаля
  5. 125 г мелко молотого миндаля
  6. 25 г муки + 10 г для обсыпки
  7. 130 г размягченного сливочного масла
  8. 2 яйца
  9. 4 ст. л. жидкого меда
  10. 50 мл рома
  11. 2 ч. л. сахарной пудры

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Для приготвления миндального крема растереть в миске 120 г масла, добавить 25 г муки, молотый миндаль, сахар и перемешать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Поочередно добавить яйца, затем влить ром и 3 ст. л. меда.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Предварительно разогреть духовку до 200 С.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Противень обсыпать мукой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Тесто раскатать до толщины 5 мм, разрезать на 2 части длиной 25 см и шириной 14 см.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Разложить пласты теста на противень, смазать тонким слоем миндального крема.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Сверху положить половинки абрикосов, выпуклой стороной вниз.

  9. Blank step
    Добавить фото

    На место косточек вложить в абрикосы по целому миндалю.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Посыпать абрикосы мелко порубленным маслом.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Поместить в духовку и выпекать 30 мин., пока тесто не подрумянится.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Вынуть из духовки, выложить пироги на сервировочное блюдо.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Полить остатками подогретого меда, посыпать сахарной пудрой.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Подавать горячими или холодными.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап