Говядина, запеченная в фольге
Изменить

Говядина, запеченная в фольге

??? ?Любовь ??? ?

Ингредиенты

  1. 200 г филе
  2. 2 клубня картофеля
  3. 50 г сливок
  4. 3 ст. л. растительного масла
  5. ложка сливочного масла
  6. соль
  7. перец черный молотый

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    4 гриба, например, шампиньона

  2. Blank step
    Добавить фото

    Филе говядины посолите и хорошо отбейте.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Отбивную положите на раскаленную сковороду и обжарьте с двух сторон.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Картофель почистите и нарежьте кружочками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В отдельной посуде растопите растительное или сливочное масло и слегка обжарьте картошку с двух сторон.

  6. Blank step
    Добавить фото

    На лист фольги выложите говяжью отбивную, сверху поместите картофель.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Грибы почистите и нарежьте небольшими кусочками.

  8. Blank step
    Добавить фото

    На сковороду вылейте немного растительного масла и обжарьте грибы, за несколько минут до готовности введите сливки и готовьте, постоянно помешивая.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Готовые грибы немного охладите и поместите поверх картофеля.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Все немного посолите и поперчите.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Края фольги плотно зажмите.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Противень поместите в духовку и готовьте при температуре 180–200°С 40 минут.

  13. Изменить

    К столу подавайте, не вынимая из фольги.

  14. Изменить

    В принципе, можно ничего и не обжаривать, все и так пропечется в фольге, но если точно следовать рецепту,  говядина получается более сочной и не вареной на вкус, а блюдо становится более ароматным.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап