Плов «По-узбекски»
Изменить

Плов «По-узбекски»

Рецепт уникальный, потому что такой плов готовят только в Узбекистане!
Для приготовления нам нужно:
500 г баранины (мякоть)
3 морковки
1 шт. Репчатый лук в количестве (покрупнее)
3,5 стакан Пропаренный рис ()
½ ч. л. барбариса
Острый красный перец

Соль по вкусу
8-10 зубчиков чеснока
Масло растительное

Для начала нарезаем баранину небольшими кусочками. Затем берем казан или жаровню, наливаем туда растительное масло и обжариваем мясо на небольшом огне. Зетам режем мелко лук, а морковь натираем на терке, все это выкладываем в казан и обжариваем вместе с мясом, сверху посыпать все специями.
После этого высыпаем в казан промытый тщательно рис, заливаем его полностью водой (выше риса на полтора-два сантиметра).

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г баранины (мякоть)
  2. 3 морковки
  3. 1 шт. Репчатый лук в количестве (покрупнее)
  4. 3,5 стакан Пропаренный рис ()
  5. 1/2 ч. л. барбариса
  6. Острый красный перец
  7. по вкусу Соль
  8. 8-10 зубчиков чеснока
  9. растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для начала нарезаем баранину небольшими кусочками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Затем берем казан или жаровню, наливаем туда растительное масло и обжариваем мясо на небольшом огне.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Зетам режем мелко лук, а морковь натираем на терке, все это выкладываем в казан и обжариваем вместе с мясом, сверху посыпать все специями.

  4. Blank step
    Добавить фото

    После этого высыпаем в казан промытый тщательно рис, заливаем его полностью водой (выше риса на полтора-два сантиметра).

  5. Blank step
    Добавить фото

    После того как вода выкипит, нужно засечь 2-3 минуты и выключить огонь.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Накрыть казан крышкой, сверху положить полотенце и дать блюду настояться около двух часов.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

  8. Blank step
    Добавить фото

    [nggallery id=33]

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап