Грибной рассольник
Изменить

Грибной рассольник

Нам необходимо:
1-2 головки репчатого лука
100 г маринованный шампиньонов
Корень сельдерея
Корень петрушки
50 г вареной перловой крупы
7 столовых ложек сливочного масла
6 столовых ложек сметаны

1,5 л воды
5 соленых огурцов
5 шт. картофель
2 морковки

Нарезаем небольшими кусочками грибы и обжариваем их на масле. Берем картофель и также нарезаем его кубиками. Соломкой шинкуем коренья и лук и обжариваем на масле (не сильно). Огурцы очищаем от семян и кожицы и припускаем в небольшом количестве жидкости. Затем процеживаем бульон, кладем в него овощи, грибы и крупу, варим до готовности. И последний штрих: добавляем в рассольник прокипяченный и процеженный огуречный рассол, заправляем сметаной и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1-2 головки репчатого лука
  2. 100 г маринованный шампиньонов
  3. Корень сельдерея
  4. Корень петрушки
  5. 7 столовых ложек сливочного масла
  6. 6 столовых ложек сметаны
  7. 1,5 л воды
  8. 5 соленых огурцов
  9. 5 шт. картофель
  10. 2 морковки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    50 г вареной перловой крупы

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезаем небольшими кусочками грибы и обжариваем их на масле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Берем картофель и также нарезаем его кубиками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Соломкой шинкуем коренья и лук и обжариваем на масле (не сильно).

  5. Blank step
    Добавить фото

    Огурцы очищаем от семян и кожицы и припускаем в небольшом количестве жидкости.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Затем процеживаем бульон, кладем в него овощи, грибы и крупу, варим до готовности.

  7. Blank step
    Добавить фото

    И последний штрих: добавляем в рассольник прокипяченный и процеженный огуречный рассол, заправляем сметаной и украшаем зеленью.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап