Зеленые щи с морской капустой
Изменить

Зеленые щи с морской капустой

Какие продукты нужны: 500 г маринованной морской капусты 400 г свинины (мякоть) 3 клубня картофеля 300 г щавеля 2 головки репчатого лука 2 столовой ложки растительного масла 1,5 л костного бульона 1/4 ч. л. черного молотого перца 4 ч. л. сметаны 2 вареных яйца Соль по вкусу Варим костный бульон. Промываем свинину, удаляем сухожилия и пенки, нарезаем ее кубиками и обжариваем (не сильно) в раскаленном масле. Лук в это время нашинковать соломкой и спассеровать. Щавель перебираем, промываем, удаляем крупные черешки и нарезаем соломкой. Затем сливаем маринад из морской капусты. Щавель и капусту приспускаем в двух столовых ложках бульона 3-5 минут. Соединяем лук, свинину, капусту и щавель. Тушим все это 10 минут. После чего принимаемся за картофель: нарезаем его ломтиками, кладем в кипящий бульон, доводим его до кипения, снимаем пенку и варим минут 10-15 при слабом кипении. Добавляем тушеные продукты, перец, соль и варим до готовности мяса. При подаче выкладываем все в тарелки, кладем сметану и половинки вареных яиц. Приятного аппетита!

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. Какие продукты нужны
  2. 500 г маринованной морской капусты
  3. 400 г свинины (мякоть)
  4. 3 клубня картофеля
  5. 300 г щавеля
  6. 2 головки репчатого лука
  7. 2 столовой ложки растительного масла
  8. 1,5 л костного бульона
  9. 1/4 ч. л. черного молотого перца
  10. 4 ч. л. сметаны
  11. 2 вареных яйца
  12. по вкусу Соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Варим костный бульон.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Промываем свинину, удаляем сухожилия и пенки, нарезаем ее кубиками и обжариваем (не сильно) в раскаленном масле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лук в это время нашинковать соломкой и спассеровать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Щавель перебираем, промываем, удаляем крупные черешки и нарезаем соломкой.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Затем сливаем маринад из морской капусты.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Щавель и капусту приспускаем в двух столовых ложках бульона 3-5 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Соединяем лук, свинину, капусту и щавель.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Тушим все это 10 минут.

  9. Blank step
    Добавить фото

    После чего принимаемся за картофель: нарезаем его ломтиками, кладем в кипящий бульон, доводим его до кипения, снимаем пенку и варим минут 10-15 при слабом кипении.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем тушеные продукты, перец, соль и варим до готовности мяса.

  11. Blank step
    Добавить фото

    При подаче выкладываем все в тарелки, кладем сметану и половинки вареных яиц.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап