Рулет с капустой
Изменить

Рулет с капустой

250 г пшеничной муки 100 г свиного жира 15 г растительного масла 1-1,5 кг свежей капусты красный молотый перец Из муки, жира, соли, воды замесить тесто и оставить на 30 мин для расстойки. Затем тесто тонко раскатать на салфетке, посыпанной мукой, дать подсохнуть, сбрызнуть растительным маслом. Тонко нашинкованную капусту потушить со свиным жиром, солью, перцем, охладить, затем уложить ровным слоем на раскатанное тесто, подворачивая края теста внутрь. С помощью салфетки тесто с начинкой свернуть рулетом. Уложить на противень, смазать маслом и выпечь при умеренном нагреве около 30 мин. Готовый рулет нарезать на порции и подать горячим.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г пшеничной муки
  2. 100 г свиного жира
  3. 15 г растительного масла

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1-1,5 кг свежей капусты

  2. Blank step
    Добавить фото

    Красный молотый перец

  3. Blank step
    Добавить фото

    Из муки, жира, соли, воды замесить тесто и оставить на 30 мин для расстойки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем тесто тонко раскатать на салфетке, посыпанной мукой, дать подсохнуть, сбрызнуть растительным маслом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Тонко нашинкованную капусту потушить со свиным жиром, солью, перцем, охладить, затем уложить ровным слоем на раскатанное тесто, подворачивая края теста внутрь.

  6. Blank step
    Добавить фото

    С помощью салфетки тесто с начинкой свернуть рулетом.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Уложить на противень, смазать маслом и выпечь при умеренном нагреве около 30 мин.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Готовый рулет нарезать на порции и подать горячим.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап