Сальморехо по-севильски
Изменить

Сальморехо по-севильски

450 г зрелых помидоров 1 зубчик чеснока 50 г белого черствого хлеба 1-2 ст. л. бальзамического уксуса оливковое масло морская соль черный молотый перец Для гарнира: Кусочки ветчины Сваренные вкрутую яйца С помидоров снимите кожицу, нарежьте мякоть кусочками, пюрируйте в блендере вместе с чесноком, добавьте уксус, соль и перец. После чего добавьте в массу половину количества хлеба, перемешайте до однородности. Оставшийся хлеб продолжайте добавлять небольшими порциями вместе с оливковым маслом, не прекращая процесса смешивания. Когда суп приобретет гладкую сливочную структуру, поставьте его на некоторое время в холодильник. Перед подачей на стол добавьте в суп кусочки ветчины и рубленые яйца. К супу подайте свежий белый хлеб.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 450 г зрелых помидоров
  2. 1 зубчик чеснока
  3. 50 г белого черствого хлеба
  4. 1-2 ст. л. бальзамического уксуса
  5. оливковое масло
  6. морская соль
  7. черный молотый перец
  8. Кусочки ветчины
  9. Сваренные вкрутую яйца

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для гарнира:

  2. Blank step
    Добавить фото

    С помидоров снимите кожицу, нарежьте мякоть кусочками, пюрируйте в блендере вместе с чесноком, добавьте уксус, соль и перец.

  3. Blank step
    Добавить фото

    После чего добавьте в массу половину количества хлеба, перемешайте до однородности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Оставшийся хлеб продолжайте добавлять небольшими порциями вместе с оливковым маслом, не прекращая процесса смешивания.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Когда суп приобретет гладкую сливочную структуру, поставьте его на некоторое время в холодильник.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей на стол добавьте в суп кусочки ветчины и рубленые яйца.

  7. Blank step
    Добавить фото

    К супу подайте свежий белый хлеб.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап