Суп с тефтелями - бозбаш
Изменить

Суп с тефтелями - бозбаш

бараньи кости 1 головка репчатого лука 2 ст. л. риса (крупы) 1 помидор 4 картофелины черный молотый перец петрушка 1 яйцо соль Для тефтелей: 600 г мякоти баранины 2 головки репчатого лука 2 ст. л. риса зелень петрушки черный перец сушеные сливы (без косточек) Пропустить через мясорубку 600 г баранины и 2 крупных головки репчатого лука. Прибавить к котлетной массе 2 ложки перебранного риса, мелко нарезанную зелень петрушки, соль и черный перец. Массу хорошо вымесить и разделать в виде 4 шариков, положив в каждый из них по 1 сушеной сливе (без косточки). Сварить костный бульон, используя кости мяса. Кости залить 5 стаканами воды. Затем готовый бульон процедить, поставить снова па плиту и прибавить мелко нарезанную головку репчатого лука, 2 ложки риса, помидор, очищенный картофель, разрезанный на 4 части, соль, черный перец и петрушку. Довести бульон до кипения, положить в пего тефтели и варить их до мягкости. Заправить суп яйцом и подать. Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 головка репчатого лука
  2. 2 ст. л. риса (крупы)
  3. 1 помидор
  4. 4 картофелины
  5. черный молотый перец
  6. петрушка
  7. 1 яйцо
  8. соль
  9. 600 г мякоти баранины
  10. 2 головки репчатого лука
  11. 2 ст. л. риса
  12. зелень петрушки
  13. черный перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для тефтелей:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сушеные сливы (без косточек)

  3. Blank step
    Добавить фото

    Пропустить через мясорубку 600 г баранины и 2 крупных головки репчатого лука.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Прибавить к котлетной массе 2 ложки перебранного риса, мелко нарезанную зелень петрушки, соль и черный перец.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Массу хорошо вымесить и разделать в виде 4 шариков, положив в каждый из них по 1 сушеной сливе (без косточки).

  6. Blank step
    Добавить фото

    Сварить костный бульон, используя кости мяса.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Кости залить 5 стаканами воды.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Затем готовый бульон процедить, поставить снова па плиту и прибавить мелко нарезанную головку репчатого лука, 2 ложки риса, помидор, очищенный картофель, разрезанный на 4 части, соль, черный перец и петрушку.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Довести бульон до кипения, положить в пего тефтели и варить их до мягкости.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Заправить суп яйцом и подать.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап