Блины царские
Изменить

Блины царские

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г сливочного масла
  2. 10 яиц
  3. 1/4 стакан 1 сахара
  4. 100 г пшеничной муки
  5. 4 капли масла померанцевых цветов
  6. 3 стакан сливок

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Распустить 200 г сливочного масла, когда будет чуть теплое, смешать его с 10 желтками и с 1 1/4 стакана мелкого сахара и размешивать на холоде до получения нежной однообразной массы.

  2. Blank step
    Добавить фото

    100 г муки смешать с 2 стаканами хороших сливок, поставить на плиту и помешивать до образования однородного теста, густого как обыкновенное блинное.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Тогда снять с плиты и мешать на холоде, пока не остынет.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Приготовленное таким образом тесто смешать с массой из масла и желтков, прибавить 4 капли масла померанцевых цветов и стакан хорошо взбитых густых свежих сливок, хорошо размешать и печь блины на не очень сильном огне.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Так как они очень нежны, то их не снимают со сковороды, а опрокидывают сковороду на тарелку, и каждый блин, посыпав сахаром, смазывают каким-либо горячим сиропом.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Украшают сверху вареньем и подают.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап