Летний салат «Сибарит»
Изменить

Летний салат «Сибарит»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 стакан клубники
  2. 2 стакан кусочков ананаса
  3. 1,5 стакан зеленых и красных ягод винограда без косточек
  4. 1,5 стакан порезанных кусочками персиков или нектаринов

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 стакан свежей черники или малины

  2. Blank step
    Добавить фото

    1/4 стакан сахара

  3. Blank step
    Добавить фото

    Листья салата латука

  4. Blank step
    Добавить фото

    Для дрессинга:

  5. Blank step
    Добавить фото

    1/3 стакан сахара

  6. Blank step
    Добавить фото

    4 ч. л. кукурузного крахмала

  7. Blank step
    Добавить фото

    1/4 ч. л. соли

  8. Blank step
    Добавить фото

    1 стакан ананасового сока

  9. Blank step
    Добавить фото

    1/4 стакан апельсинового сока

  10. Blank step
    Добавить фото

    2 ст. л. лимонного сока

  11. Blank step
    Добавить фото

    2 взболтанных яйца

  12. Blank step
    Добавить фото

    170 г сливочного сыра

  13. Blank step
    Добавить фото

    Для приготовления дрессинга в небольшой кастрюльке соедините сахар, кукурузный крахмал и соль.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте соки, размешайте до однородности массы.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Поставьте на огонь, доведите до кипения, готовьте при постоянном помешивании в течение 2 минут, до загустения.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Снимите с огня.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Небольшое количество этого соуса остудите, разведите в нем слегка взбитые яйца, влейте все обратно в кастрюлю и готовьте при постоянном помешивании еще 2-3 минуты.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Снимите с огня, поставьте в сторонку для остывания.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Тем временем в небольшой мисочке взбейте сливочный сыр, добавьте получившийся соус, тщательно перемешайте.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Накройте соус крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

  21. Blank step
    Добавить фото

    В большой глубокой миске соедините все фрукты и ягоды.

  22. Blank step
    Добавить фото

    Присыпьте сахаром, перемешайте.

  23. Blank step
    Добавить фото

    Накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

  24. Blank step
    Добавить фото

    Выложите салатную глубокую миску листьями латука, в середину положите смесь фруктов и ягод, дрессинг подайте отдельно, в соуснике.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап