Грибная запеканка с перловкой
Изменить

Грибная запеканка с перловкой

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 25 г сливочного масла + для смазывания
  2. 1/2 мелкорубленной луковицы
  3. 350 г нарезанных тонкими пластинами шампиньонов
  4. 150 мл сливок
  5. 75 г измельченного на терке твердого сыра

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 яицо (взбить)

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отмерьте мерной емкостью перловку. промайте ее под холодной водой, пока жидкость не станет прозрачной.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Переложите крупу в миску, залейте водой и оставьте на 4 часа.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Сцедите воду.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте в кипящую воду в кастрюльке 15 гр. сливочного масла.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Всыпьте замоченную перловку и варите под крышкой 30 минут, пока крупа не впитает жидкость.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Разогрейте духовку до 170 градусов.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Растопите оставшееся сливочное масло на большой сковороде. обжарьте лук до золотистого цвета.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Положите грибы и, перемешивая, обжарьте (2 минуты).

  10. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте 2-3 ст. ложки воды, после чего тушите грибы под крышкой до мягкости.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Распределите половину перловой каши на дне смазанной маслом жаропрочной формы объемом 1 литр.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Сверху выложите грибы с луком, а затем оставшуюся перловку.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Взбейте яицо со сливками.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Полейте им перловку и посыпьте сыром.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Запекайте 20 минут

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап