Венское ванильно-ореховое печенье
Изменить

Венское ванильно-ореховое печенье

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 стакан муки
  2. ,5 стакан сахара
  3. 200 г сливочного масла
  4. 50 г миндаля
  5. 50 г фундука
  6. 2 сырых желтка
  7. 1/4 ч ложки соли
  8. 3-4 пакетика ванилина
  9. сахарная пудра для посыпки
  10. немного растопленного шоколада

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Размолоть миндаль и фундук блендером в мелкую крупу.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Муку смешать с орехами, сахаром, солью, ванилином.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Положить нарезанное кусочками масло и растереть.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Влить желтки и замесить гладкое тесто.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Если тесто не будет замешиваться и будет рассыпаться, добавить еще один желток или 1-3 чайных ложечки холодной воды.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Тесто положить в холодильник на 2 часа.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Сформировать подковки: тесто раскатать в толстую колбаску и нарезать на одинаковые кусочки, из них раскатывать маленькие “колбаски” и сгибать по форме подковок.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать при температуре 200 ℃, до легкого зарумянивания.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Пекутся очень быстро, около 10 минут.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Охладить, осторожно снять с противня (лучше выпекать на пекарской бумаге, тогда они легко снимутся и не поломаются - печеньица очень хрупкие). “Ножки” обмакнуть в горячий шоколад.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Посыпать сахарной пудрой через ситечко.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап