Голубцы с рисом и изюмом
Изменить

Голубцы с рисом и изюмом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 150 г рис
  2. 4 ст. л. сливочное масло
  3. 1 ст. л. мука
  4. 500 мл овощной бульон
  5. 2 ст. л. изюм
  6. 1 шт. лимон
  7. 250 мл сливки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    600 г черешковый мангольд

  2. Blank step
    Добавить фото

    Рис обжарить в 2 ст. ложках сливочного масла, влить бульон, варить 25 минут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мангольд ополоснуть.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Отделить стебли и нареэать их кусочками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Листья бланшировать 4 минуты.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть оставшееся масло, всыпать в него муку, влить сливки и приправить.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить специи и нарезанные стебли мангольда и тушить 8 минут. 1/2 нарезанной цедры добавить к рису.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать изюм, приправить солью и перцем.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Рисовую массу выложить на листья мангольда и свернуть рулетиками.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Соус из мангольда выложить в форму, сверху разложить рулетики и запекать 30 минут при 175 градусах.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Украсить блюдо лимонной цедрой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап