Голубцы с копченой корейкой и мясом
Изменить

Голубцы с копченой корейкой и мясом

Инградиенты: 800 г свинина 6 кг капуста 4 шт. репчатый лук 100 г рис 100 г томатная паста 2 г красный перец (молотый) 300 мл сметана 4 г перец 2 г чабер 250 г свиной жир 300 г копченая корейка 10 шт. помидоры 1.5 л мясной бульон или вода 2 шт. лавровый лист 50 г соль Свежую капусту нужно ошпарить в кипятке, в течение 5 минут, повторив операцию несколько раз, пока листья станут эластичными и легко снимутся с кочана. Овощи очистить, мелко нашинковать, пропассеровать на свином жире, смешать с мясным фаршем и хорошо промытым пшеном, добавить перец и соль. Завернуть фарш в листья капусты, туго сворачивая листья. Подавать с кусочком вареной корейки и сметаной в соуснике. Примечание. Голубцы можно подкислить лимонным соком или отваром зеленого винограда. Какую выбрать электрокоптильню. Мы подскажем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 800 г свинина
  2. 6 кг капуста
  3. 4 шт. репчатый лук
  4. 100 г рис
  5. 100 г томатная паста
  6. 2 г красный перец (молотый)
  7. 300 мл сметана
  8. 4 г перец
  9. 2 г чабер
  10. 250 г свиной жир
  11. 300 г копченая корейка
  12. 10 шт. помидоры
  13. 1.5 л мясной бульон или вода
  14. 2 шт. лавровый лист
  15. 50 г соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Свежую капусту нужно ошпарить в кипятке, в течение 5 минут, повторив операцию несколько раз, пока листья станут эластичными и легко снимутся с кочана.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Овощи очистить, мелко нашинковать, пропассеровать на свином жире, смешать с мясным фаршем и хорошо промытым пшеном, добавить перец и соль.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Завернуть фарш в листья капусты, туго сворачивая листья.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Подавать с кусочком вареной корейки и сметаной в соуснике.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Примечание.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Голубцы можно подкислить лимонным соком или отваром зеленого винограда.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать электрокоптильню.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап