Борщ белорусский
Изменить

Борщ белорусский

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 г мясо с костями
  2. 350 г мякоть говядины
  3. 2 л вода
  4. 100 г сосиски
  5. 3 шт. свекла
  6. 4 шт. картофель
  7. 1 шт. морковь
  8. 30 г корень петрушки
  9. 1 лук репчатый - головка
  10. 100 г томат
  11. пюре
  12. 40 г сало свиное
  13. 1 ст. л. мука пшеничная
  14. 1 ст. л. сахар
  15. 1 ст. л. уксус 3%-й
  16. 50 г сметана
  17. 1 шт. лавровый лист
  18. перец черный молотый
  19. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Кости вместе с мясом залейте водой и сварите бульон.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нашинкованные соломкой морковь, петрушку и лук спассеруйте на сале, затем добавьте томат и пассеруйте еще 10 мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу сварите отдельно в кожице, затем очистите и нашинкуйте соломкой.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В бульон положите нарезанный дольками картофель, доведите бульон до кипения, добавьте свеклу, пассерованную муку, коренья, лавровый лист, соль и перец.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Варите суп 10-15 минут, затем заправьте сахаром и уксусом.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Положите нарезанные ломтиками вареное мясо и сосиски, варите еще 5 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте борщ со сметаной.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап