Печора
Изменить

Печора

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг печени
  2. 2 яйца
  3. 1 стакан молока
  4. стакан 1 (не полный ) риса
  5. растительное масло для смазывания противня
  6. соль
  7. перец
  8. 1 крупная луковица
  9. 3-4 дольки чеснока

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Свежую, обработанную печень вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в измельченную печень соль, перец, стакан молока.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Яйца аккуратно разбить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Белки отделить от желтков, убрать белки в холодильник.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Рис заранее отварить до готовности, остудить и вместе с желтками добавить в массу.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Белки достать, взбить до стойкой пены, постепенно добавить в ту же массу печеночную.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Противень с высоким бортиком или разъемную форму для тортов смазать маслом, выложить печень.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах чуть больше часа.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Готовность проверить дерев. палочкой.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Дать остыть в форме, выложить на разделочную доску, разрезать.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Подавать на шпажках.

  12. Blank step
    Добавить фото

    К Печоре можно предложить соус майонез или любой чесночно - сметанный соус

  13. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова