Паста с баклажанами и перцем
Изменить

Паста с баклажанами и перцем

200 г макаронных гнезд 1 средний баклажан 2 болгарских перца 100 г растительного масла 4 ст. л. тертого твердого сыра 3 зубчика чеснока соль, сахар Можно приготовить на гарнир или как самостоятельное блюдо: 1. Баклажан вымыть, удалить плодоножку и нарезать тонкими пластинами в длину. Посыпать солью и сахаром и оставить на 20 мин (удаляем горечь). Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена, нарезать тонкими полосками. 2. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием. Выложить на нее пластины баклажана и полоски перца. Обжарить без масла с обеих сторон. 3. Чеснок очистить и растолочь. Смешать с маслом. Обмазать смесью кусочки баклажана и перца. 4. Макаронные гнезда отварить согласно инструкциям на упаковке. Завернуть каждое гнездо с полосками перца в ломтики баклажана. Выложить в форму, посыпать тертым сыром и запечь в духовке при 180С 5 мин.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 средний баклажан
  2. 2 болгарских перца
  3. 100 г растительного масла
  4. 4 ст. л. тертого твердого сыра
  5. 3 зубчика чеснока
  6. соль
  7. сахар

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Можно приготовить на гарнир или как самостоятельное блюдо:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Баклажан вымыть, удалить плодоножку и нарезать тонкими пластинами в длину.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Посыпать солью и сахаром и оставить на 20 мин (удаляем горечь).

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена, нарезать тонкими полосками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть сковороду с антипригарным покрытием.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на нее пластины баклажана и полоски перца.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Обжарить без масла с обеих сторон.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок очистить и растолочь.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Смешать с маслом.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Обмазать смесью кусочки баклажана и перца.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Макаронные гнезда отварить согласно инструкциям на упаковке.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Завернуть каждое гнездо с полосками перца в ломтики баклажана.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Выложить в форму, посыпать тертым сыром и запечь в духовке при 180С 5 мин.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап