Салат из кальмаров с сырной «корзинкой»
Изменить

Салат из кальмаров с сырной «корзинкой»

100 г сыра «Пармезан» 1 пучок листьев зеленого салата 1 тушка кальмара 1 огурец 1 помидор 1 пучок зеленого лука 1 ст. л. майонеза соль черный молотый перец по вкусу ломтики лимона маслины для украшения 1. Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Через 5 минут вынуть кальмар из воды, нарезать полукольцами. 2. Огурец и помидор помыть. Огурец нарезать тонкими брусочками, помидор – мелкими кубиками. 3. Смешать порезанную полукольцами тушку кальмара с измельченными овощами, добавить нашинкованный зеленый лук. Заправить смесь майонезом, добавить соль и перец. Выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и маслинами. 4. Листья салата промыть и порвать руками на кусочки. 5. Натереть на крупной терке сыр «Пармезан». Высыпать его равномерно на сухую сковороду. 6. Поставить сковороду с сыром на слабый огонь. Когда сыр подтает, полученный «блин» снять и поместить на перевернутый вверх дном стакан, придать сыру форму корзинки. Наполнить ее зеленым салатом и поместить в центр блюда с овощной смесью. Можно также наполнить корзинку приготовленным салатом из кальмаров.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г сыра «Пармезан»
  2. 1 пучок листьев зеленого салата
  3. 1 тушка кальмара
  4. 1 огурец
  5. 1 помидор
  6. 1 пучок зеленого лука
  7. 1 ст. л. майонеза
  8. соль
  9. по вкусу черный молотый перец
  10. ломтики лимона
  11. маслины для украшения

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Через 5 минут вынуть кальмар из воды, нарезать полукольцами.

  3. Изменить

    Огурец и помидор помыть.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Огурец нарезать тонкими брусочками, помидор – мелкими кубиками.

  5. Изменить

    Смешать порезанную полукольцами тушку кальмара с измельченными овощами, добавить нашинкованный зеленый лук.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Заправить смесь майонезом, добавить соль и перец.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и маслинами.

  8. Изменить

    Листья салата промыть и порвать руками на кусочки.

  9. Изменить

    Натереть на крупной терке сыр «Пармезан».

  10. Blank step
    Добавить фото

    Высыпать его равномерно на сухую сковороду.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Поставить сковороду с сыром на слабый огонь.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Когда сыр подтает, полученный «блин» снять и поместить на перевернутый вверх дном стакан, придать сыру форму корзинки.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Наполнить ее зеленым салатом и поместить в центр блюда с овощной смесью.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Можно также наполнить корзинку приготовленным салатом из кальмаров.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап