Картофельная запеканка
Изменить

Картофельная запеканка

100 г чечевица 500 мл бульон овощной 100 г * фарш из структурированного растительного белка (СРБ) с натуральным вкусом 100 г лук репчатый мелко измельченный 50 г маргарин подсолнечный 25 г обойная мука 50 г томатная паста 10 г дрожжи 3 г специи и смесь сушеных трав 2-3 соус вустерширский - капли 500 г картофель 50 г сыр чеддер Варят чечевицу в овощном бульоне. Восстанавливают СРБ, замачивая в холодной воде на время, согласно инструкции производителя. Обжаривают лук со смешанными травами в маргарине без окрашивания. Перемешивают с обойной мукой и жарят 1–2 минуты. Вливают белок и овощной бульон от чечевицы, варят на медленном огне 10 минут. Смешивают с чечевицей, томатным пюре и дрожжевым экстрактом. Добавляют по вкусу специи, капают 2–3 капли вустерширского соуса для вкуса. Выкладывают смесь в форму для пирогов; дают остыть. На поверхность выдавливают с помощью звездообразной трубчатой насадки картофель по-герцогски. Посыпают тертым сыром чеддер. Запекают в предварительно нагретой духовке при 180 °С примерно 20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г чечевица
  2. 500 мл бульон овощной
  3. 100 г * фарш из структурированного растительного белка (СРБ) с натуральным вкусом
  4. 100 г лук репчатый мелко измельченный
  5. 50 г маргарин подсолнечный
  6. 25 г обойная мука
  7. 50 г томатная паста
  8. 10 г дрожжи
  9. 3 г специи и смесь сушеных трав
  10. 2-3 соус вустерширский - капли
  11. 500 г картофель
  12. 50 г сыр чеддер

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Варят чечевицу в овощном бульоне.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Восстанавливают СРБ, замачивая в холодной воде на время, согласно инструкции производителя.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Обжаривают лук со смешанными травами в маргарине без окрашивания.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перемешивают с обойной мукой и жарят 1–2 минуты.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Вливают белок и овощной бульон от чечевицы, варят на медленном огне 10 минут.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Смешивают с чечевицей, томатным пюре и дрожжевым экстрактом.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавляют по вкусу специи, капают 2–3 капли вустерширского соуса для вкуса.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Выкладывают смесь в форму для пирогов; дают остыть.

  9. Blank step
    Добавить фото

    На поверхность выдавливают с помощью звездообразной трубчатой насадки картофель по-герцогски.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Посыпают тертым сыром чеддер.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Запекают в предварительно нагретой духовке при 180 °С примерно 20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап