Запеканка с баклажанами (2)
Изменить

Запеканка с баклажанами (2)

Инградиенты: 500 г баклажаны 5 шт. картофель 2 лук репчатый - головки 1 чеснок зубчик 2 шт. помидоры 5 ст. л. масло оливковое 400 г фарш мясной 1 стакан молоко 2 ст. л. мука пшеничная 1 стакан сметана 1 шт. яйцо 1 ст. л. розмарин рубленый 1 ст. л. тимьян рубленый 1/2 ч. л. мускатный орех перец черный молотый , соль по вкусу - по вкусу Картофель отварите и остудите. Лук и чеснок нарежьте кубиками, обжарьте вместе с фаршем на масле, добавьте зелень, посолите, поперчите. Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите, оставьте на 10 минут. Затем промойте, обсушите и обжарьте на растительном масле. Картофель и помидоры нарежьте ломтиками. В форму, смазанную маслом, уложите слоями баклажаны, помидоры, картофель и фарш. Муку подсушите, слегка охладите, соедините с теплым молоком, доведите смесь до кипения, добавьте сметану, мускатный орех, соль, перец и перемешайте. В остывший соу добавьте яйцо и взбейте. Залейте запеканку соусом и запекайте до готовности.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г баклажаны
  2. 5 шт. картофель
  3. 2 лук репчатый - головки
  4. 1 чеснок зубчик
  5. 2 шт. помидоры
  6. 5 ст. л. масло оливковое
  7. 400 г фарш мясной
  8. 1 стакан молоко
  9. 2 ст. л. мука пшеничная
  10. 1 стакан сметана
  11. 1 шт. яйцо
  12. 1 ст. л. розмарин рубленый
  13. 1 ст. л. тимьян рубленый
  14. 1/2 ч. л. мускатный орех
  15. перец черный молотый
  16. соль по вкусу - по вкусу

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Картофель отварите и остудите.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Лук и чеснок нарежьте кубиками, обжарьте вместе с фаршем на масле, добавьте зелень, посолите, поперчите.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите, оставьте на 10 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Затем промойте, обсушите и обжарьте на растительном масле.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Картофель и помидоры нарежьте ломтиками.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В форму, смазанную маслом, уложите слоями баклажаны, помидоры, картофель и фарш.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Муку подсушите, слегка охладите, соедините с теплым молоком, доведите смесь до кипения, добавьте сметану, мускатный орех, соль, перец и перемешайте.

  8. Blank step
    Добавить фото

    В остывший соу добавьте яйцо и взбейте.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Залейте запеканку соусом и запекайте до готовности.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап