Азиатский салат с курицей и манго
Изменить

Азиатский салат с курицей и манго

1 маленькая луковица, мелко порезанная 1 зубчик чеснока, раздавленный 2.5 см имбиря, очищенного и мелко порезанного л по 1 ч моотого кориандра, зиры и смеси специй гарам масаа л по 1/2 ч неострого порошка чии и куркумы л 4 ст оивкового маса 4 куриные грудки без кожи и косточки л 1 ст порезанного свежего кориандра (кинзы) 1/2 сок лимона 150 г молодых салатных листьев 1 манго, порезанное 1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный Смешать лук, чеснок, все специи кроме свежего кориандра, 2 ст л масла и 2 ст л воды в кухонном комбайне. Положить курицу в миску с маринадом. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа. Разогреть гриль. Достать курицу из маринада и положить на противень. Запекать под грилем около 10-15 минут, поворачивая. Порезать на полоски. Смешать оставшееся масло, свежую кинзу и лимонный сок. Приправить по вкусу. Положить в миску салатные листья, полить заправкой и перемешать. Добавить курицу, манго и красный перец, полить оставшейся заправкой и подавать. На заметку Этот пряный маринад также отлично подходит для крупных креветок: маринуйте их только 1 час. Если порезать курицу против волокон на полоскиу толщиной 1/2 см, тогда курица получается более нежной.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 маленькая луковица, мелко порезанная
  2. 1 зубчик чеснока, раздавленный
  3. 2.5 см имбиря, очищенного и мелко порезанного
  4. л по 1 ч моотого кориандра
  5. зиры и смеси специй гарам масаа
  6. л по 1/2 ч неострого порошка чии и куркумы
  7. 4 куриные грудки без кожи и косточки
  8. л 1 ст порезанного свежего кориандра (кинзы)
  9. 1/2 сок лимона
  10. 150 г молодых салатных листьев
  11. 1 манго, порезанное
  12. 1 красный перец
  13. очищенный от семян и мелко порезанный

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Л 4 ст оивкового маса

  2. Blank step
    Добавить фото

    Смешать лук, чеснок, все специи кроме свежего кориандра, 2 ст л масла и 2 ст л воды в кухонном комбайне.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Положить курицу в миску с маринадом.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть гриль.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Достать курицу из маринада и положить на противень.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Запекать под грилем около 10-15 минут, поворачивая.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Порезать на полоски.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Смешать оставшееся масло, свежую кинзу и лимонный сок.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приправить по вкусу.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Положить в миску салатные листья, полить заправкой и перемешать.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Добавить курицу, манго и красный перец, полить оставшейся заправкой и подавать.

  13. Blank step
    Добавить фото

    На заметку

  14. Blank step
    Добавить фото

    Этот пряный маринад также отлично подходит для крупных креветок: маринуйте их только 1 час.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Если порезать курицу против волокон на полоскиу толщиной 1/2 см, тогда курица получается более нежной.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап