Щи из крапивы
Изменить

Щи из крапивы

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 ч. л. жир
  2. 1 л бульон или вода
  3. 100 г щавель
  4. 10 г морковь
  5. 1 лук репчатый - головка
  6. 30 г лук зеленый
  7. 1 ст. л. масло сливочное
  8. 1 ст. л. молоко
  9. 2 стакан сметана - ложки
  10. 1 шт. яйцо сырое - . и вареное - 4 шт
  11. 1 шт. лавровый лист
  12. зелень петрушки
  13. перец черный молотый
  14. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Крапиву переберите, промойте и на 2–3 минуты погрузите в кипяток, откиньте на сито, пропустите через мясорубку и потушите с жиром 10–15 минут.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Морковь нарежьте соломкой, репчатый лук — полукольцами и обжарьте на масле, в конце жарки добавьте мелко нарезанный зеленый лук.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В кипящий бульон или воду положите крапиву, пассерованные овощи и варите 20 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    За 5 минут до окончания варки добавьте нарезанный щавель, лавровый лист, соль, перец и заправьте яйцом, взбитым с молоком.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте с вареным яйцом, разрезанным пополам, посыпьте рубленой зеленью и положите сметану.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова