Торт «Крыжовник»
Изменить

Торт «Крыжовник»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 стакан молоко
  2. 100 г масло сливочное
  3. 1/4 ч. л. соль
  4. 200 г мука пшеничная
  5. 4 шт. яйцо
  6. маргарин для смазки
  7. 2 ст. л. крыжовник - 500 г и для оформления
  8. 4 шт. киви
  9. 2 ст. л. сироп земляничный
  10. 400 мл сок виноградный
  11. 6 ст. л. сахар
  12. 2 ст. л. крахмал
  13. 4 ст. л. сок лимонный
  14. 250 мл сливки густые
  15. 1 ванильный сахар - пакетик
  16. 2 ст. л. фисташки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Заварное тесто приготовьте по рецепту «Торт «Дамские пальчики».

  2. Blank step
    Добавить фото

    Противень выстелите пергаментом, смазанным очень тонким слоем маргарина.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Половину теста круговыми движениями выдавите на бумагу с помощью кондитерского мешочка: расстояние между витками спирали — 2 см.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно с краев выдавите 8 маленьких шариков.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выпекайте 35–40 минут при 200 °С.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Остудите.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Крыжовник очистите, киви очистите от кожицы, нарежьте кружочками.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Сироп смешайте с виноградным соком и сахаром, доведите до кипения, добавьте крыжовник.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Крахмал разведите лимонным соком, влейте в сироп, помешивая.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Варите 2–3 минуты, не доводя до кипения, положите киви.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Снимите с огня, остудите.

  12. Blank step
    Добавить фото

    На корж выложите начинку, оставив 8 столовых ложек для оформления, хорошо охладите.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Шарики из теста разрежьте пополам, наполните оставшейся начинкой.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Сливки взбейте с ванильным сахаром, покройте поверхность торта узорами.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Сверху оформите шариками с начинкой, крыжовником, фисташками.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап