Торт «Киевский»
Изменить

Торт «Киевский»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 10 шт. яичный белок
  2. 1 стакан сахар
  3. 150 г орехи кешью
  4. 1 соль - щепотка
  5. 2 ст. л. мука пшеничная
  6. 2 ч. л. маргарин для смазки
  7. 50 г шоколад для оформления
  8. 1 молоко сгущенное - банка
  9. 400 г масло сливочное
  10. 2 ст. л. какао
  11. порошок
  12. 1 ст. л. коньяк
  13. 1/2 ванильный сахар - пакетика

Приготовление

  1. Добавить фото

    Орехи обжарьте без добавления жира, растолките.

  2. Добавить фото

    Белковое тесто приготовьте по рецепту «Безе с нектаринами и клубникой».

  3. Добавить фото

    Вместе с сахаром введите орехи и муку.

  4. Добавить фото

    На двух противнях расстелите пергаментную бумагу, смазанную маргарином, выложите на каждый 1/2 теста, разровняйте ножом, чтобы получились коржи толщиной 1 см.

  5. Добавить фото

    Выпекайте в духовке при 100 °С в течение 2 часов.

  6. Добавить фото

    Масло взбейте, добавляя постепенно сгущенное молоко. 100 г крема отделите для оформления, в остальную часть добавьте какао, коньяк, ванильный сахар и взбейте.

  7. Добавить фото

    С остывших коржей снимите бумагу, слегка смочив ее теплой водой.

  8. Добавить фото

    Коржи сложите друг на друга, прослоив кремом.

  9. Добавить фото

    Верх и боковую поверхность торта покройте кремом, посыпьте дробленой белковой крошкой.

  10. Добавить фото

    Оформите торт белым кремом, тертым шоколадом, орехами.

  11. Добавить фото

    Поставьте на 8 часов в холодильник.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап