Торт «Кофейная фантазия»
Изменить

Торт «Кофейная фантазия»

Инградиенты: 8 шт. яичный белок 2 сок лимонный - лимона

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 120 г сахарная пудра
  2. 1 ст. л. крахмал
  3. 2 ч. л. маргарин
  4. 12 г желатин
  5. 250 г сыр сливочный
  6. 300 г йогурт
  7. 3 ст. л. ром
  8. 500 мл сливки густые
  9. 2 ст. л. какао
  10. порошок порошок
  11. 4 ст. л. кофе готовый очень крепкий

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 хрустящие звездочки сладкие - пакетик

  2. Blank step
    Добавить фото

    Белковое тесто приготовьте по рецепту «Безе с нектаринами и клубникой».

  3. Blank step
    Добавить фото

    В начале взбивания белков введите лимонный сок.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Сахарную пудру смешайте с крахмалом и перемешайте с белковой массой.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Противень выстелите пергаментной бумагой, смазанной маргарином. 1/3 белковой массы положите в большой кондитерский мешок с насадкой в виде звезды.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выдавите на бумагу по спирали корж.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выпекайте в духовке при 110 °С в течение 2 часов.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Испеките таким образом 3 коржа, полностью остудите.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Желатин замочите в холодной воде.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Отожмите, распустите в горячем кофе, остудите.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Сыр перемешайте с йогуртом, сахаром и ромом, добавьте кофе, поставьте в холодильник.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Сливки взбейте, перемешайте с застывающей массой.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Сложите коржи друг на друга, прослаивая их кремом.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Поставьте торт в холодильник на 3 часа.

  15. Blank step
    Добавить фото

    При подаче оформите торт сладкими хрустящими звездочками, посыпьте какао-порошком.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап