Торт «Вишенка» (2)
Изменить

Торт «Вишенка» (2)

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г тесто слоеное
  2. 250 г вишня без косточек
  3. 1 ст. л. сок вишневый
  4. 2 стакан сливки 33%-й жирности
  5. 1 ч. л. желатин
  6. 2 ст. л. крахмал
  7. 1/2 ст. л. сахар - 1
  8. 125 г сахарная пудра

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Раскатайте тесто в тонкий пласт и бортиком формы вырежьте 3 коржа.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Переложите их на смоченный водой противень и в нескольких местах сделайте проколы вилкой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выпекайте 15 минут при 225 °С.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Взбейте сливки с 1 столовой ложкой сахара.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Желатин замочите в холодной кипяченой воде (1:6), оставьте на 30–40 минут, после чего прогрейте на водяной бане до полного растворения.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Введите распущенный желатин в сливки и поставьте на 30 минут в холодильник.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Вишни посыпьте сахаром (6 ягод оставьте).

  8. Blank step
    Добавить фото

    Крахмал смешайте с 1 столовой ложкой воды.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Вишни прогрейте, добавьте, помешивая, крахмал и быстро доведите до кипения.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Затем охладите и выложите на 2 выпеченных коржа.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Сверху отсадите из кондитерского мешочка e количества подготовленных взбитых сливок.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Сложите оба коржа вместе и накройте третьим.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Смешайте вишневый сок с сахарной пудрой и смажьте полученной смесью верхний корж.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Оформите торт взбитыми сливками и ягодами.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова