Быстрый ореховый торт на сковороде
Изменить

Быстрый ореховый торт на сковороде

Быстрый ореховый торт на сковороде

Виктория Дементьева

Ингредиенты

  1. Для теста
  2. Мука – 3 – 3
  3. 5 стакана (сколько возьмет тесто, чтобы его можно было раскатать)
  4. 1 стакан Сахар –
  5. Масло – 100 г (любое – сливочное
  6. маргарин
  7. растительное – по желанию

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Можно уменьшить количество масла до 50 г)

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сметана – 1 стакан (в менее калорийном варианте можно заменить на кефир)

  3. Blank step
    Добавить фото

    Орехи – 1 стакан (любые, какие нравятся, — арахис, грецкие и др.)

  4. Blank step
    Добавить фото

    Яйцо — 1 шт.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сода – 1 ч.л. (погасить лимонным соком или уксусом)

  6. Blank step
    Добавить фото

    Соль – на кончике ножа

  7. Blank step
    Добавить фото

    Для крема:

  8. Blank step
    Добавить фото

    Сгущённое молоко – 1 банка

  9. Blank step
    Добавить фото

    Масло сливочное – 200 г

  10. Blank step
    Добавить фото

    Какао – 3 ст. л.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Шоколад – 1 плитка (80-100 г) (по желанию)

  12. Blank step
    Добавить фото

    Когда нужно быстро приготовить вкусный десерт, пригодится рецепт очень вкусного и нежного орехового торта, коржи которого пекутся на сковороде почти также быстро, как блины, а крем готовится буквально за пару минут.

  13. Blank step
    Добавить фото

    1) Сахар, сметану, яйцо, масло, соль, соду (погашенную) соединить.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Разделить на 2 части.

  15. Blank step
    Добавить фото

    2) В первую часть сразу вмешать муку, вымесить тесто и разделить на 2-3 части.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Тесто должно получиться мягким и эластичным, которое можно раскатать.

  17. Blank step
    Добавить фото

    3) Во вторую часть сначала добавить размельченные орехи (оставить горсть для обсыпки), затем муку и вымесить тесто.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Тоже разделить на 2-3 части.

  19. Blank step
    Добавить фото

    4) Орехи можно размельчить в комбайне или блендере, а можно завернуть в тканевую салфетку и разбить молотком для мяса или скалкой.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Тогда орехи получаются крупнее.

  21. Blank step
    Добавить фото

    5) Раскатать части теста (толщиной 0,5 – 0,7 см) и обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

  22. Blank step
    Добавить фото

    Коржи получаются пышными, переворачивать их нетрудно.

  23. Blank step
    Добавить фото

    Каждый корж жарится 1,5 — 3 минуты.

  24. Blank step
    Добавить фото

    Сковорода с антипригарным покрытием не нуждается в смазывании маслом.

  25. Blank step
    Добавить фото

    6) Коржи обрезать по форме (подойдет тарелка) острым ножом, крошку от обрезков сложить в еще теплую сковороду – они подсушатся и пригодятся для обсыпки.

  26. Blank step
    Добавить фото

    7) Взбиваем масло, постепенно добавляем какао, сгущенное молоко.

  27. Blank step
    Добавить фото

    Вводим растопленный шоколад (по желанию) и вымешиваем до однородной массы.

  28. Blank step
    Добавить фото

    8) Собираем торт, складывая коржи в любом порядке, промазывая каждый корж кремом.

  29. Blank step
    Добавить фото

    9) Крошку от коржей перемешиваем с оставленными орехами, обсыпаем торт.

  30. Blank step
    Добавить фото

    10) Торт готов – можно сразу есть, но если несколько часов постоит, то пропитается и будет вкуснее.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап