Торт «Кокос»
Изменить

Торт «Кокос»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г молоко
  2. 2 ст. л. крахмал
  3. 100 г сахар
  4. 125 г масло сливочное
  5. 1 ч. л. кофе растворимый
  6. Для теста: 150 г масло сливочное
  7. 3 ст. л. сахар
  8. 3 шт. яйца
  9. 75 г кокосовая стружка
  10. 125 г мука пшеничная
  11. 1/4 ч. л. разрыхлитель для теста
  12. 1 шт. груша
  13. 8 шт. конфеты «Рафаэлло»

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    8 шт. конфеты «Рафаэлло»

  2. Blank step
    Добавить фото

    Масло взбить с сахаром в пышную массу, постепенно добавляя желтки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавить кокосовую стружку, очищенную и нарезанную кубиками грушу, смешанную с разрыхлителем муку, перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Яичные белки взбить в устойчивую пену и подмешать к тесту.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В смазанную маслом форму вылить тесто и выпекать при 170 °С до зарумянивания.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Крахмал развести частью молока; остальное молоко довести до кипения, добавить сахар, кофе; помешивая смесь, влить разведенный крахмал и дать закипеть.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Охладить.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Масло взбить, добавляя молочную смесью.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Корж разрезать вдоль пополам, прослоить 1/2 крема; оставшийся крем нанести на поверхность, оформить торт сеточкой из растопленного шоколада и конфетами.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова