Филе индейки с петрушкой
Изменить

Филе индейки с петрушкой

1 кг индейка (грудка) 300 мл белое вино 300 мл овощной отвар 1 шт. лимон 1 ч. л. черный перец соль - по вкусу 1 чеснок - зубчик 1 шт. лук репчатый 4 укроп - пучка 3 петрушка - пучка 100 г фисташки 200 г пармезан (тертый) 5 ст. л. апельсиновый сок 4 ст. л. оливковое масло 500 г помидоры (маленькие) 2 ст. л. сливочное масло тонкая лапша Мясо вымойте и дайте воде стечь. Нарежьте лимон ломтиками. Смешайте белое вино и овощной отвар в кастрюле, добавьте 2 ломтика лимона, перец, рубленый чеснок и нарезанный ломтиками лук. Доведите до кипения, положите мясо индейки, отделенное откостей, и варите на среднем огне под крышкой 40 мин, время отвремени помешивая. Приготовьте соус. Зелень и фисташки нарежьте, а затем, смешав с пармезаном, измельчите, чтобыполучилось пюре. Смешайте с апельсиновым соком, растительныммаслом и 300 мл бульона. Добавьте соль, перец и 2 ст. ложкилимонного сока. Выньте мясо из бульона, немного остудите и нарежьте ломтиками. Помидоры очистите от шкурки и подогрейте в сковороде намасле. Подавайте мясо с соусом, помидорами и лапшой.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг индейка (грудка)
  2. 300 мл белое вино
  3. 1 шт. лимон
  4. 1 ч. л. черный перец
  5. по вкусу соль -
  6. 1 чеснок - зубчик
  7. 1 шт. лук репчатый
  8. 4 укроп - пучка
  9. 3 петрушка - пучка
  10. 100 г фисташки
  11. 200 г пармезан (тертый)
  12. 5 ст. л. апельсиновый сок
  13. 4 ст. л. оливковое масло
  14. 500 г помидоры (маленькие)
  15. 2 ст. л. сливочное масло
  16. тонкая лапша

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    300 мл овощной отвар

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мясо вымойте и дайте воде стечь.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарежьте лимон ломтиками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Смешайте белое вино и овощной отвар в кастрюле, добавьте 2 ломтика лимона, перец, рубленый чеснок и нарезанный ломтиками лук.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Доведите до кипения, положите мясо индейки, отделенное откостей, и варите на среднем огне под крышкой 40 мин, время отвремени помешивая.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приготовьте соус.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Зелень и фисташки нарежьте, а затем, смешав с пармезаном, измельчите, чтобыполучилось пюре.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Смешайте с апельсиновым соком, растительныммаслом и 300 мл бульона.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте соль, перец и 2 ст. ложкилимонного сока.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Выньте мясо из бульона, немного остудите и нарежьте ломтиками.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Помидоры очистите от шкурки и подогрейте в сковороде намасле.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте мясо с соусом, помидорами и лапшой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап