Индейка с айвой (керэль аивален)
Изменить

Индейка с айвой (керэль аивален)

1 кг индейка 1/2 кг айва 100 г топленое масло 1 ст. л. мука 3 стакан вода или бульон соль, сахар - по вкусу Мясо индейки помыть, нарезать на кусочки, посолить и обжарить со всех сторон. Hа сковороде с разогретым маслом. Поджаренное мясо переложить в котелок. Айву желательно взять чистую, без пятнышек, так как ее рекомендуется помыть и нарезать дольками, не очищая кожуры и только удалив сердцевину. Айву обжарить в горячем масле со всех сторон до розового цвета. Муку поджарить на сковороде без жира до светло-коричневого цвета, добавить масло, прожарить с маслом, развести водой или бульоном, размешать, прокипятить, подсолить. Приготовленным соусом залить мясо, варить на медленном огне до полной готовности, добавить к мясу поджаренную айву и прокипятить еще 5-6 минут. Следить, чтобы айва не разварилась. Перед снятием с огня, добавить по вкусу сахар.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг индейка
  2. 1/2 кг айва
  3. 100 г топленое масло
  4. 1 ст. л. мука
  5. 3 стакан вода или бульон
  6. соль
  7. по вкусу сахар -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо индейки помыть, нарезать на кусочки, посолить и обжарить со всех сторон. Hа сковороде с разогретым маслом.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Поджаренное мясо переложить в котелок.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Айву желательно взять чистую, без пятнышек, так как ее рекомендуется помыть и нарезать дольками, не очищая кожуры и только удалив сердцевину.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Айву обжарить в горячем масле со всех сторон до розового цвета.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Муку поджарить на сковороде без жира до светло-коричневого цвета, добавить масло, прожарить с маслом, развести водой или бульоном, размешать, прокипятить, подсолить.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приготовленным соусом залить мясо, варить на медленном огне до полной готовности, добавить к мясу поджаренную айву и прокипятить еще 5-6 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Следить, чтобы айва не разварилась.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Перед снятием с огня, добавить по вкусу сахар.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап