Жареные фрикадельки

300 г цыпленок филе 200 г масло сливочное 20 г ветчина 20 г креветки очищенные 20 г грибы маринованные 40 г черемша мелко нарезанная 1 шт. яйцо 1 ст. л. крахмал кукурузный 1/4 ч. л. глютaмат натрия 5 ст. л. масло растительное соль - по вкусу зелень петрушки Филе цыпленка пропустить через мясорубку, добавить соль, глютамат натрия, яйцо, разведенный небольшим количеством воды крахмал и хорошо перемешать. Из ветчины, грибов, креветок приготовить фарш, добавить черемшу и перемешать. Соединить с размягченным сливочным маслом, вымешать до однородной массы и поставить в холодильник на 30 минут. Из охлажденной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех. Из куриного фарша сделать маленькие лепешки, на них положить масляные шарики и скатать их в виде фрикаделек. Обжарить фрикадельки в разогретом до 180 °С масле до готовности. При подаче оформить зеленью, овощами. Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.