Жареный цыпленок с грецкими орехами
Изменить

Жареный цыпленок с грецкими орехами

цыпленок 100 г орехи грецкие очищенные 1 шт. яичный белок 1 ст. л. крахмал кукурузный 5 г черемша нарезанная 5 г корень имбиря нарезанный 1/2 ч. л. глютaмат натрия 1/2 шт. перец красный острый 4 ст. л. масло растительное соль - по вкусу зелень Филе промыть, нарезать кубиками. Смешать с яичным белком, щепоткой соли, половиной нормы разведенного небольшим количеством воды крахмала. Оставить на 30 минут. Грецкие орехи обжарить с 1 столовой ложкой масла. Обжарить нарезанное филе цыпленка в оставшемся масле в течение 2–3 минут. Добавить черемшу, имбирь, глютамат натрия, соль, мелко нарезанный острый перец, влить 2 стакана воды и довести до кипения. После закипания ввести оставшуюся часть разведенного водой крахмала, обжаренные орехи. Все перемешать и тушить до загустения соуса. При подаче оформить зеленью.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. цыпленок
  2. 100 г орехи грецкие очищенные
  3. 1 шт. яичный белок
  4. 1 ст. л. крахмал кукурузный
  5. 5 г черемша нарезанная
  6. 5 г корень имбиря нарезанный
  7. 1/2 шт. перец красный острый
  8. 4 ст. л. растительное масло
  9. по вкусу соль -
  10. зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1/2 ч. л. глютaмат натрия

  2. Blank step
    Добавить фото

    Филе промыть, нарезать кубиками.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Смешать с яичным белком, щепоткой соли, половиной нормы разведенного небольшим количеством воды крахмала.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Оставить на 30 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Грецкие орехи обжарить с 1 столовой ложкой масла.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Обжарить нарезанное филе цыпленка в оставшемся масле в течение 2–3 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить черемшу, имбирь, глютамат натрия, соль, мелко нарезанный острый перец, влить 2 стакана воды и довести до кипения.

  8. Blank step
    Добавить фото

    После закипания ввести оставшуюся часть разведенного водой крахмала, обжаренные орехи.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Все перемешать и тушить до загустения соуса.

  10. Blank step
    Добавить фото

    При подаче оформить зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап