Утка, фаршированная черносливом и морковью
Изменить

Утка, фаршированная черносливом и морковью

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 шт. утка
  2. 200 г чернослив без косточек
  3. 1 шт. морковь отварная
  4. 2 шт. яйцо
  5. 2 хлеб белый черствый - ломтика
  6. 1/2 стакан молоко
  7. 2 ст. л. сметана
  8. перец черный молотый
  9. орехи мускатные тертые (по желанию)
  10. соль
  11. зелень укропа и петрушки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Подготовленную тушку утки надрезать со стороны спинки и аккуратно снять с нее кожу вместе с крылышками и ножками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мякоть отделить от костей, вместе с замоченным в молоке хлебом пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйца, нарезанные кубиками морковь и размоченный чернослив, мускатный орех.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Полученным фаршем наполнить кожу, края соединить и зашить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Фаршированную утку посолить, уложить спинкой вниз на противень, смазать сметаной и жарить в духовке при 240 °С до образования корочки, затем нагрев уменьшить и довести птицу до готовности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Освободить утку от ниток и подать на подогретом блюде, оформив черносливом, маринованными овощами и зеленью.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап