Фаршированный гусь
Изменить

Фаршированный гусь

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 кг гусь () - 1 шт
  2. 2 лук репчатый - головки
  3. 3 шт. яблоки
  4. 2 стакан крупа гречневая
  5. 80 г масло сливочное
  6. 200 г сметана
  7. 1 шт. корень петрушки
  8. соль
  9. перец
  10. зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Тушку гуся промойте.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сварите рассыпчатую гречневую кашу, заправьте маслом.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Растопите гусиный жир и поджарьте на нем нарезанный соломкой лук.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Яблоки нарежьте и потушите вместе с луком.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Затем прибавьте нарезанные кубиками потроха (сердце, печенку, желудок), гречневую кашу, мелко нарезанную петрушку, соль, перец, все хорошо размешайте, нафаршируйте гуся и зашейте отверстие.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Положите гуся на противень с небольшим количеством жира и жарьте, поливая жиром.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Когда гусь будет готов, залейте сметаной и снова поставьте в духовку, запекайте до золотистой корочки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте на блюде, вокруг положите оставшуюся кашу, оформите зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап