Говяжий язык под яблочным соусом
Изменить

Говяжий язык под яблочным соусом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 шт. язык говяжий
  2. 4-5 шт. яблоки
  3. 1 шт. морковь
  4. 1 шт. корень петрушки
  5. 1 лук репчатый - головка
  6. 2 ст. л. вино красное столовое
  7. 1 ст. л. цедра лимона тертая
  8. 1 ч. л. сахар
  9. 1 шт. лавровый лист
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Подготовленный язык положить в холодную воду и варить при слабом кипении 1,5–2 часа с добавлением соли, моркови, петрушки, лука и лаврового листа.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Переложить язык в холодную воду, сразу же очистить от кожи, нарезать тонкими ломтиками и прогреть в бульоне.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Для соуса яблоки очистить, нарезать ломтиками, залить водой, проварить до мягкости, затем протереть через сито.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавить вино, соль, сахар, цедру, перемешать и довести до кипения.

  5. Blank step
    Добавить фото

    При подаче залить язык приготовленным соусом, гарнировать картофельным пюре и свежими овощами.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап