Подготовленные языки варить до готовности с добавлением лука, соуса, зелени, водки, специй и соли, затем опустить их в холодную воду, с еще горячих снять кожу и охладить.
Добавить фото
Нарезать наискось тонкими ломтиками, уложить на тарелки и украсить веточками петрушки или эстрагона.
