Суурунуй таба этэ
Изменить

Суурунуй таба этэ

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 245 г оленина
  2. 20 г язык олений
  3. 50 г соус «Саламаат»
  4. 75 г рис припущенный (см. рецепт на сайте)
  5. 20 г огурцы свежие
  6. 20 г помидоры
  7. 5 г зелень
  8. 3 г соль
  9. ,05 г перец черный
  10. ,01 г базилик
  11. ,01 г майоран
  12. 5 г растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Подготовленный олений язык опустите в кипящую подсоленную воду и варите при слабом кипении до готовности.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Готовый язык сразу опустите в холодную воду и, не давая остыть, очистите от кожи.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Вновь залейте бульоном, доведите до кипения и охладите.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Нарежьте язык ломтиками и нанижите на шпажку.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Мякоть оленины нарежьте по 2 кусочка на порцию, замаринуйте, нанижите на шпажку и обжарьте.

  6. Blank step
    Добавить фото

    При подаче уложите оленину на блюдо, воткните в нее шпажки с языком.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Гарнируйте рисом.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Декорируйте огурцом, помидором, зеленью и соусом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап