Зразы картофельные с мясом
Изменить

Зразы картофельные с мясом

1 кг картофеля 2 яйца 200 г сырого или вареного мясного фарша 1 луковица мука 1 ст. л. молотых сухарей 4 ст. л. сливочного масла 4 ст. л. тертого сыра соль Картофель, сваренный в «мундире» накануне, очистить и натереть на терке, добавить муку, яйца и замесить тесто. 1 ст. ложку масла разогреть на сковороде, пассеровать в нем мелко нарезанный лук, добавить сухари, мясной фарш и тушить до полной готовности. Тесто раскатать в пласт, разрезать на четырехугольные кусочки, на каждый кусочек положить ложку фарша и свернуть так, чтобы мясо было полностью закрыто тестом. Затем в кипящей подсоленной воде варить зразы до тех пор, пока не всплывут. Вынуть из воды шумовкой, поместить на блюдо, залить растопленным маслом и посыпать тертым сыром. Подавать с салатом.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг картофеля
  2. 2 яйца
  3. 200 г сырого или вареного мясного фарша
  4. 1 луковица
  5. мука
  6. 1 ст. л. молотых сухарей
  7. 4 ст. л. сливочного масла
  8. 4 ст. л. тертого сыра
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Картофель, сваренный в «мундире» накануне, очистить и натереть на терке, добавить муку, яйца и замесить тесто. 1 ст. ложку масла разогреть на сковороде, пассеровать в нем мелко нарезанный лук, добавить сухари, мясной фарш и тушить до полной готовности.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Тесто раскатать в пласт, разрезать на четырехугольные кусочки, на каждый кусочек положить ложку фарша и свернуть так, чтобы мясо было полностью закрыто тестом.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Затем в кипящей подсоленной воде варить зразы до тех пор, пока не всплывут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Вынуть из воды шумовкой, поместить на блюдо, залить растопленным маслом и посыпать тертым сыром.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Подавать с салатом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап