«Поросенок» картофельный
Изменить

«Поросенок» картофельный

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 700 г свинина - мякоти
  2. 1 кг картофель
  3. 2 шт. яйцо
  4. 1 шт. яичный желток
  5. 1 лук репчатый - головка
  6. 2 ст. л. масло сливочное
  7. 1 шт. лавровый лист
  8. 5-6 шт. перец черный горошком
  9. 1/4 ч. л. мускатный орех молотый
  10. по вкусу соль -
  11. огурцы соленые
  12. маринованный перец
  13. зелень петрушки - для оформления

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Свинину мелко нарежьте, посолите, поперчите и обжарьте с луком, подлейте 1/2 стакана воды и тушите до готовности, добавив лавровый лист и перец горошком.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Картофель отварите в подсоленной воде, воду слейте.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Горячий картофель протрите, положите масло, затем слегка охладите, добавьте яйца, мускатный орех и взбейте.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Половину картофельной массы выложите тонким слоем на керамическое блюдо, смазанное маслом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сверху удлиненной горкой уложите мясную начинку и накройте оставшейся массой.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Вылепите из нее «поросенка»: удлините мордочку, закончите ее пятачком, сделайте ушки и хвостик, для глаз используйте горошины перца. «Поросенка» смажьте взбитым яичным желтком и запекайте в духовке 30–40 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте «поросенка» на этом же блюде, оформив зеленью и овощами.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап