Фаршированное свиное филе
Изменить

Фаршированное свиное филе

2 порции свиного филе 2 яблока 100 г чернослива без косточек 1 стакан сливок сливочное масло или маргарин 1 стакан воды или бульона крахмал, соль Каждую порцию филе разрезать вдоль, отбить, положить на нее размягчённый чернослив и яблоки, нарезанные тонкими дольками. Подготовленное мясо завернуть по длине куска в виде рулета и крепко обвязать ниткой. Получившиеся рулеты обжарить в сильно разогретом жире, затем посолить, добавить воду и тушить до готовности. Крахмал развести в сливках и влить в соус. Рулеты освободить от нитки, нарезать ломтиками толщиной 1-2 см, полить соусом и подать с картофелем или рассыпчатым рисом.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 порции свиного филе
  2. 2 яблока
  3. 100 г чернослива без косточек
  4. 1 стакан сливок
  5. сливочное масло или маргарин
  6. 1 стакан воды или бульона
  7. крахмал
  8. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Каждую порцию филе разрезать вдоль, отбить, положить на нее размягчённый чернослив и яблоки, нарезанные тонкими дольками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Подготовленное мясо завернуть по длине куска в виде рулета и крепко обвязать ниткой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Получившиеся рулеты обжарить в сильно разогретом жире, затем посолить, добавить воду и тушить до готовности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Крахмал развести в сливках и влить в соус.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Рулеты освободить от нитки, нарезать ломтиками толщиной 1-2 см, полить соусом и подать с картофелем или рассыпчатым рисом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап