Котлеты «Оригинальные»
Изменить

Котлеты «Оригинальные»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г свинина (корейка) - мякоти
  2. 60 г ветчина
  3. 60 г сыр твердый тертый
  4. 2 лук репчатый - головки
  5. 1 ст. л. масло сливочное
  6. 4 ст. л. мука пшеничная
  7. 1 шт. яйцо
  8. 100 г батон пшеничный без корок, вчерашний
  9. 500 г жир топленый для фритюра
  10. перец черный молотый
  11. по вкусу соль
  12. лимон
  13. помидоры
  14. зелень - для оформления

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Свинину разрежьте на порционные куски, тонко отбейте, посыпьте специями.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лук, нарезанный полукольцами, обжарьте на сливочном масле.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Яйцо взбейте, батон нарежьте тонкой соломкой и подсушите на воздухе.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Кусочки свинины посыпьте сыром, смешанным с луком, затем уложите на них ломтики ветчины.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Края мяса соедините, придав изделиям форму котлеты.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Обваляйте в муке, смочите в яйце, запанируйте в соломке из батона и обжарьте во фритюре до образования золотистой корочки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Доведите до готовности в духовке.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте котлеты с картофелем фри (см. рецепт на сайте), оформите ломтиками лимона, помидорами и зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап