Холодник по-мински
Изменить

Холодник по-мински

1,5 л воды 200 г щавеля 300 г свеклы 2 свежих огурца 1 яйцо 100 г зеленого лука 2 стакан кефира 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка сахара укроп соль Перебранный, промытый и нарезанный щавель варят в подсоленной воде, охлаждают. Отдельно варят свеклу (це­ликом) с добавлением уксуса. В охлажденный отвар со щавелем кладут измельченный и растертый с солью и яичным желтком зеленый лук, на­шинкованные свежие огурцы, свеклу, белок яйца, сахар, взбитый кефир. Готовый холодник заправляют сметаной и посыпают измельченным укропом.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,5 л воды
  2. 200 г щавеля
  3. 300 г свеклы
  4. 2 свежих огурца
  5. 1 яйцо
  6. 100 г зеленого лука
  7. 2 стакан кефира
  8. 2 столовые ложки сметаны
  9. 1 столовая ложка сахара
  10. укроп
  11. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Перебранный, промытый и нарезанный щавель варят в подсоленной воде, охлаждают.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно варят свеклу (це­ликом) с добавлением уксуса.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В охлажденный отвар со щавелем кладут измельченный и растертый с солью и яичным желтком зеленый лук, на­шинкованные свежие огурцы, свеклу, белок яйца, сахар, взбитый кефир.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Готовый холодник заправляют сметаной и посыпают измельченным укропом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап