Постный борщ с грибами
Изменить

Постный борщ с грибами

Составляющие:
1 ст. л. уксуса
1 средних размеров свеклу
1 ст. л. сахара
3 картофелины
500 г капусты
1 луковица
1 морковка

50 г сушеных грибов
1 ст. л. томатной пасты
соль, перец, зелень

Грибы вымочить в холодной воде в течение 3-4 часов, помыть, залить 3 л холодной воды, довести до кипения, посолить и варить на протяжении 20 мин. Капусту мелко нашинковать, картофель порезать брусочками. К грибам добавить капусту, а, когда закипит, опустить картофель. Свеклу нарезать соломкой, обжарить в 1 ст.л. масла, долить воды и тушить до готовности на маленьком огне под крышкой, когда свекла размягчится, добавить томатную пасту и сахар и потушить еще 2 мин. Лук порезать кубиками, обжарить в 2 ст.л. масле до золотистого цвета, затем добавить натертую на крупной терке морковь и тушить все вместе до готовности. Обе заправки добавить к борщу, влить уксус, поперчить и варить в течение 5 минут. Подавать, посыпав зеленью.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 ст. л. уксуса
  2. 1 ст. л. сахара
  3. 3 картофелины
  4. 500 г капусты
  5. 1 луковица
  6. 50 г сушеных грибов
  7. 1 ст. л. томатной пасты
  8. соль
  9. перец
  10. зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1 средних размеров свеклу

  2. Blank step
    Добавить фото

    1 морковка

  3. Blank step
    Добавить фото

    Грибы вымочить в холодной воде в течение 3-4 часов, помыть, залить 3 л холодной воды, довести до кипения, посолить и варить на протяжении 20 мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Капусту мелко нашинковать, картофель порезать брусочками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    К грибам добавить капусту, а, когда закипит, опустить картофель.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу нарезать соломкой, обжарить в 1 ст.л. масла, долить воды и тушить до готовности на маленьком огне под крышкой, когда свекла размягчится, добавить томатную пасту и сахар и потушить еще 2 мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Лук порезать кубиками, обжарить в 2 ст.л. масле до золотистого цвета, затем добавить натертую на крупной терке морковь и тушить все вместе до готовности.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Обе заправки добавить к борщу, влить уксус, поперчить и варить в течение 5 минут.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Подавать, посыпав зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап