Телячьи отбивные в сырной панировке
Изменить

Телячьи отбивные в сырной панировке

600 г телячьей вырезки 3 яйца 5 ст. л. муки 100 г твердого сыра 2 зубчика чеснока соль, перец, растительное масло Вырезку порезать поперек волокон, отбить, посолить и поперчить. Яйца взбить, добавив немного соли. Сыр натереть на крупной терке. Каждый кусочек мяса запанировать в муке, затем окунуть в яйца и запанировать в сыре. На сковородке разогреть масло и обжарить чеснок. Когда чеснок станет золотистым, его следует вынуть и обжарить запанированные отбивные в чесночном масле до появления румяной корочки. Готовые отбивные выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Жарить такие отбивные лучше на сковороде с антипригарным покрытием, перед жаркой панировку слегка прижать к мясу.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г телячьей вырезки
  2. 3 яйца
  3. 5 ст. л. муки
  4. 100 г твердого сыра
  5. 2 зубчика чеснока
  6. соль
  7. перец
  8. растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Вырезку порезать поперек волокон, отбить, посолить и поперчить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Яйца взбить, добавив немного соли.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сыр натереть на крупной терке.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Каждый кусочек мяса запанировать в муке, затем окунуть в яйца и запанировать в сыре.

  5. Blank step
    Добавить фото

    На сковородке разогреть масло и обжарить чеснок.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Когда чеснок станет золотистым, его следует вынуть и обжарить запанированные отбивные в чесночном масле до появления румяной корочки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Готовые отбивные выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Жарить такие отбивные лучше на сковороде с антипригарным покрытием, перед жаркой панировку слегка прижать к мясу.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап