Суп-пюре из шампиньонов «по-брюссельски»
Изменить

Суп-пюре из шампиньонов «по-брюссельски»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г шампиньонов
  2. 2 головки репчатого лука
  3. 2 вареных яйца
  4. 2 ст. л. рубленой зелени петрушки
  5. 2 ст. л. растительного масла
  6. 2 ч. л. пшеничной муки
  7. 3 стакан куриного бульона
  8. 1 стакан сливок
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Пропустить шампиньоны через мясорубку, лук мелко нарезать, соединить и обжарить на растительном масле в течение 10 мин.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавить муку, влить бульон, посолить и варить еще 10 мин, затем снять суп с огня и добавить сливки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Яйца крупно порубить,  добавить в суп-пюре вместе с зеленью перед подачей.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап