Запеченный свекольный суп с семечками
Изменить

Запеченный свекольный суп с семечками

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3 свеклы
  2. 1 клубень картофеля
  3. 2 головки репчатого лука
  4. 1 зубчик чеснока
  5. 400 г слоеного пресного теста
  6. 2 ст. л. сливочного масла
  7. 2 ст. л. уксуса
  8. 1 ст. л. семян подсолнечника очищенных
  9. 1 ч. л. острого соевого соуса
  10. 1/4 ч. л. черного молотого перца
  11. 1 л овощного бульона из кубиков
  12. лист лавровый
  13. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать картофель и свеклу кубиками, потушить их 10 мин. под закрытой крышкой с частью масла и 1 ст.л. бульона, добавив уксус.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезать лук и чеснок, спассеровать их до золотистого цвета на оставшемся масле.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Бульон довести до кипения, добавить картофель, довести до кипения, снять пену, варить еще 15 мин на медленном огне, добавить свеклу, чеснок и лук, лавровый лист, варить 20 мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Лавровый лист вынуть из супа, приправить суп солью и перцем, добавить соевый соус.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Разлить суп в 4 горшочка, посыпать семечками.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Яичный белок отделить от желтка, белком смазать края горшочков.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Раскатать тесто и разделить его на 4 части, накрыть частью теста каждый горшочек, прижав тесто к краям, наколоть тесто в нескольких местах.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Яичный желток растереть со сливками, смазать им тесто-крышечку.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Запечь суп в духовке в течение 10 мин при температуре 200 градусов.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап