Суп «консоме» по-немецки
Изменить

Суп «консоме» по-немецки

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 100 г белокочанной капусты
  2. 50 г сосисок
  3. 3 стакан мясного бульона
  4. 1 ст. л. тертого корня хрена
  5. соль
  6. Приготовления мясного бульона

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Измельчить говядину, посолить и влить в кастрюлю 2 раза больше воды, чем мяса.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Настаивать в холоде в течение 1-12 часов.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в бульон подпеченные овощи и взбитые яичные белки, довести до кипения, уменьшить огонь, варить 1 час без кипения, пока пена не осядет на дно кастрюли, не перемешивать бульон в процессе варки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Процедить готовый бульон.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать капусту соломкой, сварить.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Сосиски сварить и нарезать кружками.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в бульон капусту и сосиски, а также корень хрена, перемешать и подать.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап