Запеченная баранья ножка
Изменить

Запеченная баранья ножка

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 кг окорока баранины
  2. 1,5 кг картофеля
  3. 150 г сливочного масла
  4. 3 ст. л. оливкового масла
  5. 4 ч. л. измельченного чеснока
  6. 6 веточек тимьяна
  7. 4 веточки розмарина
  8. 3 зубчика чеснока
  9. черный молотый перец
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В мякоти окорока сделать надрезы, нашпиговать их нарезанным чесноком, смазать оливковым маслом.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Измельчить травы, обвалять в них мясо, затем завернуть в пленку и убрать в холодильник на 6-12 часов для маринования.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Достать ножку из холодильника за час до запекания.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать картофель дольками, уложить в форму, смазанную маслом, поперчить и посолить, посыпать измельченным чесноком, сверху положить сливочное масло, разрезанное на кусочки, таким же способом выложить еще два слоя картофеля.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Запечь картофель в течение 10 мин при температуре 240 градусов.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Уложить на решетку баранью ногу.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Решетка должна быть установлена над формой с картофелем так, чтобы сок от мяса стекал на картофель.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Запекать мясо до готовности в течение часа.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап