«Бретонское» рагу
Изменить

«Бретонское» рагу

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г мякоти баранины
  2. 250 г бекона
  3. 10 головок репчатого лука
  4. 6 сосисок
  5. 5 помидоров
  6. 2 зубчика чеснока
  7. стручковая фасоль
  8. зелень чабера
  9. сельдерея и петрушки
  10. черный молотый перец
  11. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать бекон кубиками, обжарить до вытопления жира и добавить нарезанное мясо, жарить до золотистой корочки, добавить мелко нарезанный лук и готовить еще несколько минут.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Ошпарить помидоры кипятком, кожицу снять, удалить семена, нарезать и добавить к мясу.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Приправить специями, добавить чеснок и травы, залить все водой так, чтобы вода полностью покрывала рагу.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Довести до кипения, снять пену и тушить в течение часа на медленном огне.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Отварить фасоль в течение получаса, нарежьте сосиски и фасоль кусочками, добавить в рагу и тушить до мягкости фасоли.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить рагу в керамическую посуду, запечь в разогретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап