Гуляш с говяжьими почками
Изменить

Гуляш с говяжьими почками

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г говяжьих почек
  2. 2 зубчика чеснока
  3. 1 головка репчатого лука
  4. 1 лавровый лист
  5. 4 ст. л. топленого масла
  6. 1 ст. л. пшеничной муки
  7. черный молотый перец
  8. соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    300 г лечо

  2. Добавить фото

    Почки промыть, удалить пленки и жир, разрезать каждую пополам, затем вымочить в воде в течение 3-4 часов, несколько раз менять воду.

  3. Добавить фото

    Залить почки холодной водой, варить в течение получаса, слить воду, снова залить свежей водой, посолить, варить еще 2 часа.

  4. Добавить фото

    Слить воду и охладить почки, нарезать их соломкой.

  5. Добавить фото

    Мелко порубить лук, спассеровать его на части масла.

  6. Добавить фото

    Обжарить на оставшемся масле почки, поперчить, добавить муку, пассерованный лук, лечо (с соусом), лавровый лист, мелко порубленный чеснок, тушить гуляш 10-15 мин.

  7. Добавить фото

    Перед подачей посыпать гуляш из говяжьих почек зеленью, гарнировать можно жареным картофелем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап